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餐饮报告︱《2019中国餐饮业年度报告》连载(五)
行业数据

餐饮报告︱《2019中国餐饮业年度报告》连载(五)

在调研中发现企业对于政策环境持看好态度,过半企业认为政策环境会逐渐提升。

2019-08-31 09:04:19
餐饮报告︱《2019中国餐饮业年度报告》连载(四)
行业数据

餐饮报告︱《2019中国餐饮业年度报告》连载(四)

餐饮行业整体规模持续扩大,较大规模企业维持较快增长。

2019-08-31 09:00:27
餐饮报告︱《2019中国餐饮业年度报告》连载(三)
行业数据

餐饮报告︱《2019中国餐饮业年度报告》连载(三)

调查的企业中移动支付占营业额比例中值为58%,均值为53%。

2019-08-29 08:42:46
2019年7月餐饮数据
行业数据

2019年7月餐饮数据

7月份餐饮收入同比增长9.4%。

2019-08-15 09:25:05
不玩虚的,做到这些餐饮业就能提升营业额
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不玩虚的,做到这些餐饮业就能提升营业额

初次选择餐饮创业的人,大多数都是从小餐饮做起。这种面积在十几平米到几十平米之间,操作人员在2-5人左右的店面为多。小餐饮的特点十分的明显:对餐饮行业并不是很了解,没有自己的特色,依靠低价格来获得微薄的利润。其实任何一个经营者都希望各方面提高,然而,因为人力、技术、资金、专业等限制,很难获得更多的利润空间。因而,同赢餐饮策划不玩虚的,为餐饮人总结几条影响营业额的重要要素。

2019-07-31 16:01:38
韩明:"十三五"期间中国饭店餐饮业新趋势
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韩明:"十三五"期间中国饭店餐饮业新趋势

  住宿餐饮行业从以星级饭店单一业态为主,高端餐饮为投资焦点的产品单一性,进入大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的发展时期。

2016-04-20 10:46:19
餐饮业迈入3万亿时代 美团点评助力其转型
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餐饮业迈入3万亿时代 美团点评助力其转型

  中国烹饪协会近日发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示,餐饮市场发展渐趋回暖。

2016-03-11 14:39:55
黄细花:1个议案8条建议 建议餐饮业减税
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黄细花:1个议案8条建议 建议餐饮业减税

  全国人大代表黄细花表示,餐饮业承担税费均约50项,建议税务总局取消或减免部分不合理的税收和费用。同时建议将元宵节设为国家法定假日。

2015-03-12 19:55:35
餐饮业两会代表委员聚焦行业8个热点议题
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餐饮业两会代表委员聚焦行业8个热点议题

  餐饮业两会代表委员根据自己对本行业的调查和思考,积极建言献策、参政议政。针对关注的热点、难点、焦点,提出了多份提案和议案。

2015-03-11 15:03:22
羊年春节零售餐饮业:销售同比增长一成
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羊年春节零售餐饮业:销售同比增长一成

  据商务部监测,羊年除夕至正月初六(2月18日至24日),全国零售和餐饮企业实现销售额约6780亿元,比去年春节黄金周增长11%。

2015-02-25 15:17:44
京餐饮具消毒行业市场缩水 企业整合求生
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京餐饮具消毒行业市场缩水 企业整合求生

  北京餐饮具消毒行业进入饱和期。上百家餐饮具消毒企业每天争抢约200万套餐饮具的有限市场份额,行业整体业绩同比下滑20%左右。

2014-11-25 10:57:35
餐饮业、酒店业将纳入“营改增”挑战重重
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餐饮业、酒店业将纳入“营改增”挑战重重

  税率高低变化仅仅是“营改增”中企业关注的问题之一,更多问题在于“营改增”后诸多细节操作问题。

2014-11-25 10:39:15
北园香饭店 二十五年老四样
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北园香饭店 二十五年老四样

  如今,北园香饭店荣誉无数,而此时的马巧华偏执地认定了一条路:做“民族餐饮的旗舰”,即使不挂“国家四钻级酒店”的招牌。

2014-11-11 14:58:21
接地气的餐饮业“平民化”之路依然漫长
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接地气的餐饮业“平民化”之路依然漫长

  高端餐饮冷,大众餐饮热,传统餐饮业如何“谋变”? 24日开幕的2014江苏国际餐饮博览会,在集中展示江苏美味“饕餮盛宴”的同时,也带给人们有关餐饮行业转型突围、走平民化路线的启迪和思考。

2014-10-26 10:02:48
餐饮巨头转型面面观:有人欢喜有人愁
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餐饮巨头转型面面观:有人欢喜有人愁

  “民营餐饮第一股”湘鄂情宣布剥离餐饮业务,进军大数据;俏江南易主CVC,向二三线城市下沉。纵观餐饮业转型,真是“哭的哭着,笑的笑着”。

2014-10-24 10:47:57
酒店禁带酒水、最低消费等霸王条款何时消
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酒店禁带酒水、最低消费等霸王条款何时消

  记者走访了发现,珠海仍有很多餐厅设置“最低消费”:金悦轩中午和晚上进包厢需满足最低消费;益健拱北店包厢要最低消费……

2014-09-24 09:28:55
淄博饭店发展之道:阶梯化定价、跨界合作
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淄博饭店发展之道:阶梯化定价、跨界合作

  从去年开始,我们饭店的营业额下降了30%,高端餐饮遇冷已是不争的事实,在权衡再三之后我们做出了调整饭店经营方式的决定。

2014-09-17 12:05:02
酒店业九月份市场在哪里
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酒店业九月份市场在哪里

  业内人士表示,酒店虽然也推出了中秋团圆宴,但并不重点主推,只是迎合节日。由于婚宴旺季临近,酒店多把婚宴作为重头戏,抓住九月市场。

2014-09-04 14:37:14
星级酒店打亲民牌 街头开餐饮店
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星级酒店打亲民牌 街头开餐饮店

  从去年开始,受大环境影响以及人工、房租上涨导致的运营成本增加,国内不少星级酒店营业额降幅较大,利润缩水,纷纷回归大众的亲民路线。

2014-09-04 10:37:57
餐饮业:线上汇聚人气 线下进行消费或配送
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餐饮业:线上汇聚人气 线下进行消费或配送

  无论是外来巨头掘金,还是本土餐饮O2O势力的崛起,都证明电商市场巨大的影响力,传统餐饮正面临电商爆发所带来的转型机会。

2014-09-02 11:58:05
酒店行业重新洗牌 集体瘦身
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酒店行业重新洗牌 集体瘦身

  受《暂行规定》影响,酒店接到了不少订桌人的来电,表示要减少桌数,控制在15桌以内。一名酒店人表示,酒店行业将面临一次洗牌。

2014-09-02 11:27:52
“微利”时代来临 中国餐饮业如何前行?
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“微利”时代来临 中国餐饮业如何前行?

  无论是特价菜形式,还是普遍下调菜价,餐饮企业的利润较之从前不断减少,企业现在追求的是上座率,以薄利多销的形式提升销售业绩。

2014-08-19 10:20:49
餐饮业绩不断下滑 高星酒店“俯身”揽客出奇招
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餐饮业绩不断下滑 高星酒店“俯身”揽客出奇招

  中国餐饮业收入由2012年平均每月同比增长13.55%,降至2013年的9.07%,今年以来略微反弹增至10.65%。与此同时,犹如壮士扼腕一般,杭城高端餐饮业在筚路蓝缕的转型之路上,也在频频出招。

2014-07-25 09:32:50
餐饮业上半年营收增幅4.2% 盈利仍困难
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餐饮业上半年营收增幅4.2% 盈利仍困难

  近年来,餐饮业转型不佳、上市折戟、营收下滑的消息不绝于耳。2014年上半年,营业额回暖的餐饮业真的好起来了吗?记者进行了调查。

2014-07-07 08:44:23
张俊:餐饮业O2O的一些思考
观点评论

张俊:餐饮业O2O的一些思考

  就O2O的模型有三个要素,消费者是第一个要素放在最上面。线上平台和实体门店是另外两个基础要素放在两个下角。这三个要素在整个O2O是缺一不可。消费者在线上下单考虑的不是线上平台做得多漂亮,产品有多吸引人,很大程度上是在于实体门店给他的体验是多少。第一次通过网站和线上宣传带来消费者,但是实体的体验给他反馈的话结果是他不会来第二次,餐饮有很强的特征。

2014-06-18 11:31:29
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